Sekrety dobrej restauracji

Jak to się dzieje, że jedna restauracja utrzymuje się przez wiele lat, a obok niej lokale zmieniają się co sezon? Na czym polega sekret najlepszych restauracji? Poza odrobiną szczęścia, która jest istotna przy każdym biznesie, jednym z kluczowych spraw jest cena. Nie chodzi o to, żeby w lokalu było tanio, ale żeby ceny odpowiadały serwowanemu jedzeniu – ludzie nie mają problemu z płaceniem za jedzenie, które jest odpowiednio przygotowane i podane, z drugiej strony nie będą przepłacać za proste dania. Drugim, może nawet najważniejszym elementem, jest personel – poczynając od kucharzy, od których umiejętności zależy jakość i zróżnicowanie podawanego jedzenia. Ale ważne jest także to jak zachowują się kelnerzy – niemiły kelner może sprawić, że klient nie wróci do restauracji nawet jeżeli jedzenie jest znakomite. Z drugiej strony, dobry i pomysłowy kelner sprawi, że gość będzie bawić się dobrze nawet wtedy, gdy było coś nie tak z jego zamówieniem. Ważny jest także miły i niepowtarzalny klimat.

Comments are closed.

Kwiecień 2018
P W Ś C P S N
« Lut    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
  • Jakie napoje są najlepsze?

    Jakie napoje są najlepsze?

    Człowiek musi wypijać dziennie co najmniej 1,5l płynów. Pozwalają one na ochłodę przez dzień, orzeźwienie, jak również zapobiegają odwodnieniom. Latem najlepiej spożywać napoje, które ugaszą nasze pragnienie. Wbrew pozorom nie należy spożywać napoi zimnych, schłodzonych, gdyż powodują one że jeszcze bardziej doskwiera nam pragnienie. Najlepsza na letnie upały będzie … »
  • Poznawanie przypraw świata

    Poznawanie przypraw świata

     Każdy kraj znany jest z tego, iż ma swą indywidualną, specyficzną dla siebie kuchnię. Z innymi potrawami spotykamy się w Polsce, z innymi we Francji, we Włoszech bądź w Indiach. Kuchnia często zależy nie tylko od rejonu, lecz również od danej kultury albo religii, jaka może zakazywać pewnym wyznaniom … »
  • Jajecznica na każdy gust

    Jajecznica na każdy gust

    Jajecznica należy do tych dań, które można jeść na dziesiątki różnych sposobów. W zależności od dodatków, możemy ją jeść na wiele różnych sposobów – zwykła na maśle, bez niczego poza delikatnymi przyprawami, jak sól i pieprz. Ze świeżymi ziołami będzie jeszcze smaczniejsza. Możemy zjeść ją na podsmażanym boczku lub … »