Archive for the ‘kuchnia’ Category

Jedzenie w pracy

Wiele osób zabiera ze sobą jedzenie do pracy. W zdecydowanej większości firm nie ma przerwy na lunch ani zwyczaju wychodzenia z biura, by coś zjeść. Ci, którzy mają szczęście, mają dostęp do kuchni. Inni muszą jeść przy swoich biurkach, często w towarzystwie ludzi, którzy akurat pracują. Najprościej do pracy zabierać nam bułki czy kanapki, ale nie dla wszystkich jest to wystarczająco dużo, by przetrwać dzień. Przygotowując sobie jedzenie do pracy skupmy się na lekkich posiłkach o niezbyt intensywnym zapachu. Chodzi o to y nie czuć się sennym po jedzeniu i o to , żeby po obiedzie współpracownicy nie zaczęli nagle nas unikać. Dobra będzie jakaś sałatka, może być z czymś bardziej konkretnym w środku – np. mięsem czy jajkiem. Jeżeli chcemy zabrać ze sobą owoce, warto je w miarę możliwości przygotować już w domu. Np. pokroić na mniejsze kawałki i schować do odpowiedniego pojemnika. W ten sposób będziemy mogli podjadać je jak przekąskę, nie brudząc się przy tym za bardzo. Ważne, żeby znaleźć kompromis między najedzeniem się i nie przeszkadzaniem innym.

MasterChef

MasterChef to kolejny program kulinarny w polskiej telewizji. Ma on na celu wyłonienie wyjątkowo utalentowanych amatorów gotowania. Program ten na świecie zaistniał w 1990 roku. Nadawano go już w 35 krajach świata, w Polsce po raz pierwszy wyemitowano go w 2012 roku. Kucharze, którzy są amatorami, walczą w programie o tytuł Mistrza Kuchni oraz nagrodę pieniężną, jaką jest 100 tysięcy złotych, kolejna nagroda to wydanie książki kucharskiej. Do programu zgłaszają się ludzie z całego kraju, a jury w składzie Magda Gessler, Michel Moran oraz Anna Starmach, wybierają finałową czternastkę. Show to miało w Polsce oglądalność, w zależności od odcinka, od trzech do prawie pięciu milionów widzów. W ostatnie, pierwszej edycji programu w Polsce, zwyciężyła Barbara Ritz. Drugie miejsca zajęła Kinga Paruzel, a trzecie Miłosz Wyrwicz. Program MAsterChef nadawany jest w stacji telewizyjnej w TVN w niedzele o godzinie 20.00. Ilość odcinków w serii wynosi trzynaście sztuk.

Kuchnia azjatycka – smaczna i zdrowa

Kuchnia azjatycka jest smaczna, ale przede wszystkim bardzo zdrowa. Oparta na naturalnych produktach, zawiera dużo owoców, warzyw oraz chudego mięsa. Nie bez znaczenia pozostaje też sposób jedzenia – pałeczkami jemy wolniej niż europejskimi sztućcami, zjadamy więc mniej, ponieważ szybciej czujemy się syci. Kuchnia azjatycka w dużej mierze opiera się na ryżu, a do co do niego dodamy zależy właściwie już tylko od fantazji kucharza. Dzięki temu kuchnia chińska, japońska czy wietnamska łatwo może być zaadaptowana w każdym regionie. Nie wymaga – poza wyjątkami – jakiś szczególnych, nieosiągalnych produktów. Kuchnia ta jest też stosunkowo tania – jak już wspomniano w dużej mierze opiera się na ryżu, który drogi nie jest. Podany z pokrojonym na małe kawałki drobiem i świeżymi bądź duszonymi warzywami staje się smacznym i pożywnym daniem, które można przygotować bez zbędnych dodatków. Także łatwość przygotowania się liczy. Najprościej pokroić mięso na małe kawałki, przyprawić gotową mieszanką chińskich przypraw i podsmażyć na patelni, jeśli nie posiadamy Woka.

Gdzie jeść w trasie

Udając się w jakąś dłuższą trasę często jesteśmy zmuszeni, żeby zatrzymać się i zjeść jakiś ciepły posiłek. Tylko jak wybrać odpowiednie miejsce, skoro znaleźliśmy się w stronach, których nie znamy? Stara zasada mówi, żeby zatrzymywać się przy tych barach, przy których stoi wiele… TIRów. Ich kierowcy wiele podróżują i z autopsji wiedzą, gdzie podawane jest smaczne jedzenie w przystępnej cenie. Jedyny minus polega na tym, że gusty kierowców mogą być dość specyficzne i skłaniać się ku typowej, polskiej tłustej kuchni. Jeżeli nie jesteśmy jej fanami może spróbować zatrzymać się przy restauracji znanej sieci Fast-food. Plusem jest to, że wiemy czego się spodziewać, jedzenie będzie świeże, a warunki sanitarne nie pozostawią nic do zarzutu. Jeżeli jesteśmy zapobiegliwi, zastanówmy się, gdzie można zatrzymać się coś zjeść jeszcze póki jesteśmy w domu. W Internecie możemy poszukać różnych restauracji i sprawdzić opinie klientów na ich temat, dowiedzieć się jakiego typu jedzenie jest tam serwowane i jakich cen należy się spodziewać.

O Kuchni amerykańskiej

Kuchnia amerykańska to mieszanka kuchni imigrantów, którzy przybyli do USA. W ten sposób wiele dań, choć ma inne niż amerykańskie korzenie, zostało zaadaptowanych, przekształconych przez Amerykanów i teraz kojarzą się wyłącznie z Ameryką. Popularne dania amerykańskie to między innymi hot doga oraz hamburgery, czyli krótko mówiąc fasfoody. Z Ameryką kojarzy się jednak przede wszystkim kukurydza, pszenica oraz wołowina. Steki wołowe to jest coś, co uwielbiają Amerykanie, a syrop kukurydziany dodaają wszędzie, gdzie się tylko da. Typowe dla kuchni amerykańskiej jest uwielbienie do tego, co słodkie, a także – zwłaszcza na południu – napojów z dużą ilością lodów, nie sposób napić się tam gorącej herbaty. Porcje jedzenia w USA są też dość duże jak na europejskie standardy. Z Ameryką kojarzy się taką kawiarnię jak Starbucks, napój taki jak Coca Cola, szarlotkę, buffalo wings, naleśniki z syropem klonowym, popcorn, flufernutter, czyli kanapka z masłem orzechowym oraz kremem z pianek cukrowych.

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Sie    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • Naczynie żaroodporne – sekret dobrze przygotowanego mięsa

    Naczynie żaroodporne – sekret dobrze przygotowanego mięsa

    Na wyposażeniu każdej kuchni powinno się znaleźć naczynie żaroodporne. Pozwala ono na przygotowanie nawet najdelikatniejszego mięsa sprawiając, że nigdy się nie przypali oraz pozostanie miękkie. Wystarczy, że kawałek mięsa umyjemy pod zimna odą i odetniemy wszystkie zbędne elementy. Możemy dolać troszkę oliwy, żeby było jeszcze smaczniejsze oraz posypać kawałek … »
  • Kuchnia polska – jaka jest dzisiaj?

    Kuchnia polska – jaka jest dzisiaj?

    Jak dziś wygląda sprawa z Polską kuchnią? Oczywiście, mamy swoje narodowe potrawy, które przygotowujemy z okazji świąt, ale jak sytuacja wygląda na o dzień? Statystyczny Polak nie wyobraża sobie tygodnia bez schabowego na talerzu i wracając z wakacji All inclusive, gdzie do wyboru miał najlepsze świeże owoce morza z … »
  • Występowanie zatoru serca

    Występowanie zatoru serca

    Wszelkie choroby serca występujące u osób w różnym wieku wywołują u nich strach i obawy o swoją przyszłość. Zwłaszcza osoby, które nie znają się ani trochę na medycynie panicznie boją się chorób serca. Wprawdzie lekarze przekonują, że nie wszystkie choroby serca są bardzo poważne i z niektórymi z nich … »