Archive for the ‘kuchnia’ Category

Grill w kuchni

Ciekawą i zaskakującą propozycją na niedzielny obiad w zimie może być potrawa z grilla. Oczywiście jest to możliwe, gdy w naszym wyposażeniu znajduje się grill elektryczny. To dzięki niemu można przyrządzić smaczne mięsa, jak również warzywa. Grill to dobra alternatywa dla osób, które nie lubią potraw z tłuszczu. Grillowanie jest bardzo zdrowe. Smaczne potrawy uzyskać można także poprzez smażenie na tradycyjnym grillu. Przygotowanie tostów, jak również mięs i innych przekąsek może być jeszcze smaczniejsze, gdy zamiast węgla do grilla dodamy drzewo owocowe. Nada ono idealny aromat każdemu mięsu. Sprzęty w kuchni są niezwykle pożyteczne, szczególnie gdy chcemy zrobić coś, czego na co dzień nie jadamy. Grillować można także za pomocą specjalnego rusztu do piekarnika. To dzięki niemu można przygotować każdą potrawę, bez konieczności zakupienia grilla elektrycznego. Grill elektryczny ma także swoją wadę, jaką jest duży pobór prądu. Może to znacznie podnieść nasze rachunki. Warto zastanowić się jednak, czy zdrowie nie jest ważniejsze od pieniędzy.

Jedzenie w pracy

Wiele osób zabiera ze sobą jedzenie do pracy. W zdecydowanej większości firm nie ma przerwy na lunch ani zwyczaju wychodzenia z biura, by coś zjeść. Ci, którzy mają szczęście, mają dostęp do kuchni. Inni muszą jeść przy swoich biurkach, często w towarzystwie ludzi, którzy akurat pracują. Najprościej do pracy zabierać nam bułki czy kanapki, ale nie dla wszystkich jest to wystarczająco dużo, by przetrwać dzień. Przygotowując sobie jedzenie do pracy skupmy się na lekkich posiłkach o niezbyt intensywnym zapachu. Chodzi o to y nie czuć się sennym po jedzeniu i o to , żeby po obiedzie współpracownicy nie zaczęli nagle nas unikać. Dobra będzie jakaś sałatka, może być z czymś bardziej konkretnym w środku – np. mięsem czy jajkiem. Jeżeli chcemy zabrać ze sobą owoce, warto je w miarę możliwości przygotować już w domu. Np. pokroić na mniejsze kawałki i schować do odpowiedniego pojemnika. W ten sposób będziemy mogli podjadać je jak przekąskę, nie brudząc się przy tym za bardzo. Ważne, żeby znaleźć kompromis między najedzeniem się i nie przeszkadzaniem innym.

MasterChef

MasterChef to kolejny program kulinarny w polskiej telewizji. Ma on na celu wyłonienie wyjątkowo utalentowanych amatorów gotowania. Program ten na świecie zaistniał w 1990 roku. Nadawano go już w 35 krajach świata, w Polsce po raz pierwszy wyemitowano go w 2012 roku. Kucharze, którzy są amatorami, walczą w programie o tytuł Mistrza Kuchni oraz nagrodę pieniężną, jaką jest 100 tysięcy złotych, kolejna nagroda to wydanie książki kucharskiej. Do programu zgłaszają się ludzie z całego kraju, a jury w składzie Magda Gessler, Michel Moran oraz Anna Starmach, wybierają finałową czternastkę. Show to miało w Polsce oglądalność, w zależności od odcinka, od trzech do prawie pięciu milionów widzów. W ostatnie, pierwszej edycji programu w Polsce, zwyciężyła Barbara Ritz. Drugie miejsca zajęła Kinga Paruzel, a trzecie Miłosz Wyrwicz. Program MAsterChef nadawany jest w stacji telewizyjnej w TVN w niedzele o godzinie 20.00. Ilość odcinków w serii wynosi trzynaście sztuk.

Kuchnia azjatycka – smaczna i zdrowa

Kuchnia azjatycka jest smaczna, ale przede wszystkim bardzo zdrowa. Oparta na naturalnych produktach, zawiera dużo owoców, warzyw oraz chudego mięsa. Nie bez znaczenia pozostaje też sposób jedzenia – pałeczkami jemy wolniej niż europejskimi sztućcami, zjadamy więc mniej, ponieważ szybciej czujemy się syci. Kuchnia azjatycka w dużej mierze opiera się na ryżu, a do co do niego dodamy zależy właściwie już tylko od fantazji kucharza. Dzięki temu kuchnia chińska, japońska czy wietnamska łatwo może być zaadaptowana w każdym regionie. Nie wymaga – poza wyjątkami – jakiś szczególnych, nieosiągalnych produktów. Kuchnia ta jest też stosunkowo tania – jak już wspomniano w dużej mierze opiera się na ryżu, który drogi nie jest. Podany z pokrojonym na małe kawałki drobiem i świeżymi bądź duszonymi warzywami staje się smacznym i pożywnym daniem, które można przygotować bez zbędnych dodatków. Także łatwość przygotowania się liczy. Najprościej pokroić mięso na małe kawałki, przyprawić gotową mieszanką chińskich przypraw i podsmażyć na patelni, jeśli nie posiadamy Woka.

Gdzie jeść w trasie

Udając się w jakąś dłuższą trasę często jesteśmy zmuszeni, żeby zatrzymać się i zjeść jakiś ciepły posiłek. Tylko jak wybrać odpowiednie miejsce, skoro znaleźliśmy się w stronach, których nie znamy? Stara zasada mówi, żeby zatrzymywać się przy tych barach, przy których stoi wiele… TIRów. Ich kierowcy wiele podróżują i z autopsji wiedzą, gdzie podawane jest smaczne jedzenie w przystępnej cenie. Jedyny minus polega na tym, że gusty kierowców mogą być dość specyficzne i skłaniać się ku typowej, polskiej tłustej kuchni. Jeżeli nie jesteśmy jej fanami może spróbować zatrzymać się przy restauracji znanej sieci Fast-food. Plusem jest to, że wiemy czego się spodziewać, jedzenie będzie świeże, a warunki sanitarne nie pozostawią nic do zarzutu. Jeżeli jesteśmy zapobiegliwi, zastanówmy się, gdzie można zatrzymać się coś zjeść jeszcze póki jesteśmy w domu. W Internecie możemy poszukać różnych restauracji i sprawdzić opinie klientów na ich temat, dowiedzieć się jakiego typu jedzenie jest tam serwowane i jakich cen należy się spodziewać.

Czerwiec 2018
P W Ś C P S N
« Maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
  • Sekrety dobrej restauracji

    Sekrety dobrej restauracji

    Jak to się dzieje, że jedna restauracja utrzymuje się przez wiele lat, a obok niej lokale zmieniają się co sezon? Na czym polega sekret najlepszych restauracji? Poza odrobiną szczęścia, która jest istotna przy każdym biznesie, jednym z kluczowych spraw jest cena. Nie chodzi o to, żeby w lokalu było … »
  • Jak przygotować obiad na kilka dni

    Jak przygotować obiad na kilka dni

    Przygotowywanie obiadu dla kilkuosobowej rodziny jest męczące i zabiera czas, ponadto każdorazowo po przygotowywaniu posiłku trzeba po nim posprzątać. Dlatego można bardzo dużo czasu oszczędzić, jeżeli jeden obiad przygotujemy na kilka dni. Ale ponieważ nie chcemy jeść codziennie tego samego, musimy trochę wysilić naszą kreatywność. Najłatwiej będzie z zupami … »
  • Najdroższe tanie włoskie potrawy

    Najdroższe tanie włoskie potrawy

    Kuchnia włoska jest znana na cały świat i także w Polsce często ją spożywamy. Jednym ze sztandarowych dań tej kuchni jest pizza – jak wiele osób wie, z początku było to jedzenie dla niższych warstw społecznych. Początkowo ciasto składało się właściwie z samej mąki i wody, pomidory, które są … »