Archive for Listopad, 2013

Jakie przyprawy są najciekawsze

351

Jedzenie to jedna z najważniejszych potrzeb człowieka. Powinno się, mimo wszystko mieć na uwadze to, że jedzenie to także wrażenia smakowe. Jak więc ubarwić sobie zwyczajne obiady? Przydadzą się do tego będą oczywiście przyprawy. W naszej kulturze przyprawy to między innymi wszystkie natki i zioła. Są dość delikatne, ale nie można zaprzeczyć, że dodają całą masę smaku oraz zapachu głównie wieprzowinie. Charakterystyczne i orientalne przyprawy przywożone są też z Azji, czyli miedzy innymi Chin oraz Arabii. Tutaj stawia się na przyprawy korzenne mające często bardzo ostry oraz niezapomniany smak. Można więc stwierdzić, że jeśli zależy nam na tym aby zaskoczyć swoich gości nowym smakiem nawet znanego już dania powinno się trochę zmodyfikować przyprawy. Warto wspomnieć też, że tego rodzaju dodatki nie zawsze są wyłącznie słone. Bardzo często podczas gotowania ważne są też przyprawy dodające słodkości. Niestety dozowanie porcji przypraw to skomplikowana sztuka i dają sobie z nią radę jedynie niektórzy. Oczywiście tego też można się nauczyć, aczkolwiek istotne jest w takiej sytuacji odpowiednie wsparcie doświadczonego kucharza oraz zacięcie. Niektórzy myślą, że im mocniej przyprawione danie tym smaczniejsze, jednak ze wszystkim trzeba postępować odpowiednio. Przesada także nie jest lubiana, jeżeli chodzi o gotowanie.

Listopad 2013
P W Ś C P S N
« Lip   Gru »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
  • Sekrety kuchni indyjskiej

    Sekrety kuchni indyjskiej

    Kuchnia indyjska w Polsce nie jest bardzo popularna. Jedynie w największych miastach można znaleźć restauracje, które podają typowe potrawy z Indii. Należy nad tym ubolewać, ponieważ jest to kuchnia mocno różniąca się od naszej i dzięki temu z pewnością moglibyśmy się wiele dowiedzieć. Ponadto, wiele z typowych hinduskich potraw … »
  • Jak przygotować obiad na kilka dni

    Jak przygotować obiad na kilka dni

    Przygotowywanie obiadu dla kilkuosobowej rodziny jest męczące i zabiera czas, ponadto każdorazowo po przygotowywaniu posiłku trzeba po nim posprzątać. Dlatego można bardzo dużo czasu oszczędzić, jeżeli jeden obiad przygotujemy na kilka dni. Ale ponieważ nie chcemy jeść codziennie tego samego, musimy trochę wysilić naszą kreatywność. Najłatwiej będzie z zupami … »
  • Idealna kanapka

    Idealna kanapka

    Kanapka czy odpowiednio przyrządzona bułka to najbardziej typowe jedzenie, które codziennie spożywamy na kolację lub śniadania albo jedno i drugie. Czasem jednak albo z braku czasu albo z lenistwa nie przykładamy się zbytnio do jej sporządzenia. A powinniśmy to robić, nie tylko dlatego, że w ten sposób poczujemy dużą … »