Archive for Czerwiec 17th, 2013

Kuchnia francuska

Kuchnię francuską zazwyczaj postrzegamy przez pryzmat pewnego obrzydzenia, które chwyta nas na myśl o jedzeniu żab i ślimaków. W rzeczywistości są to przysmaki, które należy spróbować, zanim wydamy o nich tak krzywdzącą opinię. Zresztą żabie udka nie odbiegają tak bardzo w smaku od piersi z kurczaka. Jednak kuchnia francuska to o wiele więcej. Słynie też z wyjątkowo delikatnego pieczywa oraz ekstrawaganckich, lekkich jak pianka deserów. W kuchni francuskiej są stosowane też jedne z najdroższych przypraw świata, jak szafran czy trufle. Typowymi wytworami kuchni francuskiej są bagietki oraz crossainty, które Francuzi zazwyczaj spożywają na śniadanie. Typowy obiad spożywa się między południem a godziną 14.00 i zazwyczaj składa się z kilku etapów: przystawek, dania głównego, później są sery, następnie deser i kawa. Jak łatwo zauważyć taki posiłek trwa raczej długo. Podobnie kolacja, którą spożywa się dość późno, ponieważ między 20.00 a 22.00. serwowane są dania na ciepło, nie może też zabraknąć wina.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Sekrety kuchni indyjskiej

    Sekrety kuchni indyjskiej

    Kuchnia indyjska w Polsce nie jest bardzo popularna. Jedynie w największych miastach można znaleźć restauracje, które podają typowe potrawy z Indii. Należy nad tym ubolewać, ponieważ jest to kuchnia mocno różniąca się od naszej i dzięki temu z pewnością moglibyśmy się wiele dowiedzieć. Ponadto, wiele z typowych hinduskich potraw … »
  • Kuchnia azjatycka – smaczna i zdrowa

    Kuchnia azjatycka – smaczna i zdrowa

    Kuchnia azjatycka jest smaczna, ale przede wszystkim bardzo zdrowa. Oparta na naturalnych produktach, zawiera dużo owoców, warzyw oraz chudego mięsa. Nie bez znaczenia pozostaje też sposób jedzenia – pałeczkami jemy wolniej niż europejskimi sztućcami, zjadamy więc mniej, ponieważ szybciej czujemy się syci. Kuchnia azjatycka w dużej mierze opiera się … »
  • Jedzenie w pracy

    Jedzenie w pracy

    Wiele osób zabiera ze sobą jedzenie do pracy. W zdecydowanej większości firm nie ma przerwy na lunch ani zwyczaju wychodzenia z biura, by coś zjeść. Ci, którzy mają szczęście, mają dostęp do kuchni. Inni muszą jeść przy swoich biurkach, często w towarzystwie ludzi, którzy akurat pracują. Najprościej do pracy … »