Archive for Czerwiec 17th, 2013

Kuchnia francuska

Kuchnię francuską zazwyczaj postrzegamy przez pryzmat pewnego obrzydzenia, które chwyta nas na myśl o jedzeniu żab i ślimaków. W rzeczywistości są to przysmaki, które należy spróbować, zanim wydamy o nich tak krzywdzącą opinię. Zresztą żabie udka nie odbiegają tak bardzo w smaku od piersi z kurczaka. Jednak kuchnia francuska to o wiele więcej. Słynie też z wyjątkowo delikatnego pieczywa oraz ekstrawaganckich, lekkich jak pianka deserów. W kuchni francuskiej są stosowane też jedne z najdroższych przypraw świata, jak szafran czy trufle. Typowymi wytworami kuchni francuskiej są bagietki oraz crossainty, które Francuzi zazwyczaj spożywają na śniadanie. Typowy obiad spożywa się między południem a godziną 14.00 i zazwyczaj składa się z kilku etapów: przystawek, dania głównego, później są sery, następnie deser i kawa. Jak łatwo zauważyć taki posiłek trwa raczej długo. Podobnie kolacja, którą spożywa się dość późno, ponieważ między 20.00 a 22.00. serwowane są dania na ciepło, nie może też zabraknąć wina.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • O Kuchni molekularnej

    O Kuchni molekularnej

    Ta niezwykła kuchnia, która dla wielu ma więcej wspólnego z chemią niż gotowaniem, to właśnie niesamowita Kuchnia molekularna. Na czym dokładnie ona polega? W Kuchni molekularnej korzysta się z wiedzy naukowej, po to, aby otrzymać jak najlepsze smaki, aby przenieść smaki jednych dań na drugie, w ten sposób w … »
  • Grill na dziesiątki sposobów

    Grill na dziesiątki sposobów

    Wielu z nas wakacje kojarzą się przede wszystkim z grillowaniem gdzieś na terenie za miastem. Właściwie każde, mięso, ryba i wiele warzyw i owoców nadaje się do tego, by wrzucić je na ruszt. Nie trzeba więc ograniczać się do karkówki i kiełbasek. Najłatwiej zaszaleć przy robieniu szaszłyków, np. z … »
  • Oferta najlepszych płytek do łazienki i nie tylko

    Oferta najlepszych płytek do łazienki i nie tylko

    Dzisiejszy rynek jest przepełniony różnego rodzaju płytkami ściennymi i podłogowymi, idealnymi do zastosowania nie tylko w łazience, ale również w kuchni, przedpokoju czy nawet w salonie. Każdy, kto ich potrzebuje, może łatwo dokonać zakupu. Wystarczy znaleźć dobry sklep, a poszukiwania te najlepiej rozpocząć od internetu, posługując się słowami płytki … »