Archive for Czerwiec 13th, 2013

Najdroższe tanie włoskie potrawy

Kuchnia włoska jest znana na cały świat i także w Polsce często ją spożywamy. Jednym ze sztandarowych dań tej kuchni jest pizza – jak wiele osób wie, z początku było to jedzenie dla niższych warstw społecznych. Początkowo ciasto składało się właściwie z samej mąki i wody, pomidory, które są podstawą sosu, rośną w ciepłym śródziemnomorskim klimacie w każdym ogródku, podobnie jak bazylia i oregano. Na wierzch wystarczy dodać trochę resztek z poprzedniego obiadu i sera – i pizza gotowa. Oczywiście, po jakimś czasie to danie stało się tak kultowe i typowo włoskie, że jego cena szybko poszybowała w górę. Dziś regiony Italii sprzeczają się ze sobą na temat tego, gdzie pizza powstała po raz pierwszy. Obecnie inna potrawa na terenie Włoch robi się modna i jest serwowana turystom w wysokich cenach, mimo że jeszcze do niedawna żadna restauracja nie zamieściłaby jej w swoim menu. Chodzi o spaghetti olio e alio, czyli ni mniej ni więcej jak makaron z czosnkiem i papryką, podsmażanym na oliwie z oliwek.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Nagły ból brzucha – co robić?

    Nagły ból brzucha – co robić?

    Silny i w dodatku nagły ból brzucha to coś, z czym nie sposób sobie poradzić. Wówczas w głowie pojawiają się różne myśli. Wydaje się, że może coś zaszkodziło, dopadła grypa żołądkowa lub coś jeszcze innego, ale w ogóle nie myśli się o tym, że to może być jednak zdecydowanie … »
  • Smażenie potraw – jak najlepiej to wykonać!

    Smażenie potraw – jak najlepiej to wykonać!

    Polacy gustują w smażonych potrawach. Polska kuchnia nieraz wymaga dodania sporej porcji oleju czy masła. Niestety, od dawna wiadomo, że potrawy smażone to zdecydowanie najmniej zdrowe dania. Dietetycy ostrzegają przed ociekającymi tłuszczem kotletami, jednak mało kto bierze sobie ich rady do serca. Nie chodzi tu nawet o samą kaloryczność … »
  • Dobry kucharz gotuje bez przepisów

    Dobry kucharz gotuje bez przepisów

    Im mocniej rozwinięte kubki smakowe na języku tym więcej smaków konkretna osoba może rozpoznać. Również z tego powodu dużo skuteczniej idzie jej opracowywanie różnych przepisów oraz odnajdywanie pojedynczych nut smakowych. Dobry szef kuchni musi odznaczać się także licznymi umiejętnościami i doświadczeniem. Należy znać jak najwięcej dodatków i mięs czy … »