Archive for Czerwiec 8th, 2013

Rzymski garnek

Garnki rzymskie do naczynia, w których gotowali starożytni Rzymianie. Ostatnio powracają do łask, ponieważ można przygotować w nich jedzenie bez użycia tłuszczu. Na dodatek, dzięki długiemu duszeniu potrawy zachowują naturalny smak, dlatego nie musimy używać soli przy ich przygotowywaniu. Jego użycie jest bardzo proste. Garnek rzymski jest tworzony z niepolewanej gliny. Dlatego przed umieszczeniem w nim składników, z których będziemy korzystać, należy przez co najmniej piętnaście minut moczyć go w chłodnej wodzie. Dzięki temu prostemu zabiegowi do porów gliny dostanie się woda, która będzie parować wewnątrz i zewnątrz w trakcie pieczenia. Można w nim przygotowywać dowolne potrawy – wszystkie gatunki mięsa, ryby czy warzyw. Możemy w nim przygotowywać tradycyjne potrawy zawierające mięso i warzywa, które najlepiej nadają się do duszenia. Ale jest także idealny do bardziej nowoczesnych pomysłów, jak chociażby zapiekanka z serem, gruszkami i herbatnikami. Można kupić garnek rzymski w większości sklepów z zastawą.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Cukier czy miód,  co lepsze w kuchni?

    Cukier czy miód, co lepsze w kuchni?

    Jeśli przywykliśmy do słodzenia herbaty, z pewnością niełatwo będzie zerwać z tym niekorzystnym przyzwyczajeniem. Lekarze i dietetycy ostrzegają, aby w miarę możliwości ograniczyć spożywanie „białej trucizny”. W trosce o swoje zdrowie nieraz decydujemy się zastąpić cukier miodem. Z pewnością miód jest znacznie cenniejszy od cukru, choćby dlatego, że działa … »
  • Przyprawy: świeże czy w opakowaniu?

    Przyprawy: świeże czy w opakowaniu?

    Przyprawy są niezwykle istotne do gotowania. Obecnie w każdym supermarkecie można kupić doniczki ze świeżymi ziołami, jak bazylia, oregano, estragon, szałwia, mięta itp. Kiedy opłaca się je kupo, a kiedy lepiej postawić na paczkowane przyprawy? Świeże zioła są bardziej aromatyczne, ale te suszone mają silniejszy smak. Zwróćmy na to … »
  • Co zabrać ze sobą do auta

    Co zabrać ze sobą do auta

    Wybierając się na wycieczkę samochodową warto zabrać do auta różne przekąski, które zjemy w środku lub podczas postoju. Na pewno musimy zrezygnować z wszystkich bardzo słonych przekąsek, np. chipsów. One nie tylko bardzo brudzą, ale także wzmagają pragnienie, co zwiększy liczbę przystanków, które musimy wykonać na trasie. Co zatem … »