Archive for Czerwiec 8th, 2013

Rzymski garnek

Garnki rzymskie do naczynia, w których gotowali starożytni Rzymianie. Ostatnio powracają do łask, ponieważ można przygotować w nich jedzenie bez użycia tłuszczu. Na dodatek, dzięki długiemu duszeniu potrawy zachowują naturalny smak, dlatego nie musimy używać soli przy ich przygotowywaniu. Jego użycie jest bardzo proste. Garnek rzymski jest tworzony z niepolewanej gliny. Dlatego przed umieszczeniem w nim składników, z których będziemy korzystać, należy przez co najmniej piętnaście minut moczyć go w chłodnej wodzie. Dzięki temu prostemu zabiegowi do porów gliny dostanie się woda, która będzie parować wewnątrz i zewnątrz w trakcie pieczenia. Można w nim przygotowywać dowolne potrawy – wszystkie gatunki mięsa, ryby czy warzyw. Możemy w nim przygotowywać tradycyjne potrawy zawierające mięso i warzywa, które najlepiej nadają się do duszenia. Ale jest także idealny do bardziej nowoczesnych pomysłów, jak chociażby zapiekanka z serem, gruszkami i herbatnikami. Można kupić garnek rzymski w większości sklepów z zastawą.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Alkohol w każdej restauracji

    Alkohol w każdej restauracji

    W niemal każdej restauracji spotkanej na ulicy polskich miast możemy napić się alkoholu. Jeżeli zastanowimy się, skąd on się tam wziął, dojdziemy do wniosku, że jedyną racjonalną odpowiedzią jest hurtownia alkoholi. Każde przedsiębiorstwo nastawione jest na zysk, co oznacza, że restauracja chce kupować swoje produkty po jak najniższej cenie, … »
  • Objawy ostrego brzucha

    Objawy ostrego brzucha

    Bardzo często na szpitalne oddziały ratunkowe trafiają osoby z objawami ostrego brzucha. Takim osobom najczęściej wykonywane są szczegółowe badania, a w razie potrzeby są u nich od razu wykonywane jakiegoś rodzaju interwencje chirurgiczne. Dzieje się tak dlatego, że skarzą się one na silne bóle brzucha i zwracają uwagę na … »
  • Jak przygotować omlet po francusku?

    Jak przygotować omlet po francusku?

    Sekretem do przygotowania idealnego omleta francuskiego jest – obawiam się – wprawa, wprawa, i jeszcze raz w prawa. Przygotowania zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek. Następnie ubijamy białka na pianę z odrobiną soli, kiedy piana jest sztywna mieszamy ją bardzo delikatnie z żółtkami i odrobina mąki. Na rozgrzane, ale … »