Archive for Czerwiec 1st, 2013

O historii szampana

Szampan to białe wino musujące produkowane we francuskiej Szampanii, stąd pochodzi jego nazwa i wino o nazwie szampan jest właśnie zarezerowane wyłącznie dla win pochodzących z tego regionu. Szampan powstaje dzięki dwutlenkowi węgla, który wytwarza się w winie w sposób całkowicie naturalny. Inne wina, które pordukowane sa w ten sam sposób, ale nie pochodzą z Szampanii, określane są mianem mousseux, ale też, tak jak szampan, pochodzą z Francji. Do powstania tego rodzaju wina przyczynili się mnisi. Jeden z nich Dom Perignon wporwadziłm wiele innowacji w zakresie doboru winogron, jest on też tym, który używał korek z dęby, ponadto to on umieścił szampan w butelkach z grubego szkła. Dom Perignon to obecnie nazwa szampana produkowanego przez Moet et Chandon. To ten mnich właśnie wynalazł bezpieczną produkcję szampanu. Szampan Dom Perignon postaje tylko, gdy producenci uznają, że szczep wingoron nadaje się do stworzenia szampana tak wysokiej jakości. Co więcej, szampan ten powstaje tylko z jednego rocznika szczepu.

Czerwiec 2013
P W Ś C P S N
    Lip »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Kuchnia włoska

    Kuchnia włoska

    Kuchnia włoska jest sławna na cały świat. Pizza, spaghetti, czy ogólniej makaron oraz pyszne słodycze pod wieloma względami wyprzedzają kuchnie innych krajów. Na szczęście, italska kuchnia to nie tylko tłuste makarony i ciężkie pizze ale bogactwo świeżych warzyw, takich jak pomidory, karczochy, sałaty, cebule oraz świeżych przypraw, które każdy … »
  • Emilia-Romana i Lacjum

    Emilia-Romana i Lacjum

    Lacjum i Emilia-Romana to dwa regiony Rzymu, które mogą poszczycić się chyba najlepszymi restauracjami w całym kraju. Stolicą Lacjum jest metropolia Rzym, która może poszczycić się nie tylko typowymi włoskimi restauracjami, ale także różnego sortu lokalami z jedzeniem z całego świata. Podobno można tu też wypić najlepszą kawę na … »
  • Jakie przyprawy są najciekawsze

    Jakie przyprawy są najciekawsze

    Jedzenie to jedna z najważniejszych potrzeb człowieka. Powinno się, mimo wszystko mieć na uwadze to, że jedzenie to także wrażenia smakowe. Jak więc ubarwić sobie zwyczajne obiady? Przydadzą się do tego będą oczywiście przyprawy. W naszej kulturze przyprawy to między innymi wszystkie natki i zioła. Są dość delikatne, ale … »